Sicilia DOC Damarino 2023 Donnafugata

Le Damarino voit le jour dans les vignobles de la société sicilienne Donnafugata, dans les domaines de Contessa Entellina, au sud-ouest de la Sicile. Comme le montre l'étiquette, né de la main d'un artiste, ce vin est vif et clin d'oeil, dans le but de surprendre et de captiver esthétiquement et caractère.

Il est obtenu à partir d'un assemblage de raisins Ansonica et d'autres raisins indigènes, récoltés entre le deuxième et le troisième dix jours de septembre. Le vin, après une fermentation à température contrôlée en acier, vieillit dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille très pâle. Le nez offre des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec des notes florales de fleur d'oranger et des arômes végétaux de thym et de sauge. En bouche, il montre un corps léger, frais et doux.

Il ressemble à un vin jeune à boire, parfait pour un apéritif. Il est également idéal avec des entrées ou des plats de fruits de mer et avec du poisson bouilli.