Sicilia DOC Catarratto 2023 Pietre di Luna

Ce vin blanc sicilien est produit par la cave Pietre di Luna située à Calatafimi, dans la province de Trapani.

Il se compose exclusivement de raisins Catarratto, l'un des raisins blancs indigènes de la région. Une fois en cave, les raisins sont traditionnellement vinifiés en blanc, sans fermentation malolactique. L'affinage a lieu dans des cuves en acier et dans la bouteille.

De couleur jaune paille, le nez est frappé par d'agréables arômes de fruits blancs et jaunes mûrs avec des notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et assez sapide, de structure moyenne et de persistance discrète.

Idéal à l'apéritif, il est excellent en association avec une cuisine légère de fruits de mer.