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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Apéritifs, Entrées, Poisson
Fiche technique
nom complet
Sicilia DOC Catarratto 2023 Pietre di Luna
appellation
Sicilia
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Catarratto
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Herbes aromatiques, Fruits mûrs
degré d’alcool
12%
température
12-14 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Pietre di Luna
0,75 ℓ
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
Ce vin blanc sicilien est produit par la cave Pietre di Luna située à Calatafimi, dans la province de Trapani.
Il se compose exclusivement de raisins Catarratto, l'un des raisins blancs indigènes de la région. Une fois en cave, les raisins sont traditionnellement vinifiés en blanc, sans fermentation malolactique. L'affinage a lieu dans des cuves en acier et dans la bouteille.
De couleur jaune paille, le nez est frappé par d'agréables arômes de fruits blancs et jaunes mûrs avec des notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est fraîche et assez sapide, de structure moyenne et de persistance discrète.
Idéal à l'apéritif, il est excellent en association avec une cuisine légère de fruits de mer.
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