Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Australie, Victoria
Idéal avec
Viande rouge, Viandes mijotées, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet
Murray Darling GI Shiraz 2022 Barramundi
New
appellation
Murray Darling
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Australie
région
Victoria
cépage
Syrah 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Cerise, Myrtille, Poivre, Confiture de pruneaux
degré d’alcool
13%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
2,70 / 5
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Produit évalué par 4 clients

Murray Darling GI Shiraz 2022 Barramundi

0,75 ℓ
Remise 20%
9,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 12,30 € 
Prix le plus bas: 12,30 € 
Seulement 7 disponibles
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Description

Shiraz Barramundi est produit dans la région de Murray Darling en Australie à partir de vignobles situés à la rencontre des deux principales rivières de cette région.

Les vignes sont allégées avec des quantités d'eau réduites pour limiter la vigueur et augmenter la couleur et la concentration. Après la récolte, les raisins sont pressés dans des conteneurs en acier. Une macération courte est utilisée pour que les raisins acquièrent davantage de couleur tandis que 10 jours de fermentation à température contrôlée sont nécessaires avec des remontages quotidiens réduits uniquement en fin de fermentation pour éviter l'apparition d'une charge tannique excessive. Après soutirage, le vin vieillit en chêne américain pendant 6 mois.

Immédiatement au nez, les arômes de prune mûre, de myrtilles et de mûres en confiture avec une pose polie de poivre noir et d'épices douces pour finir un goût épicé et enveloppant. Maturité tannique avec des notes de cacao et de vanille pour une finale moyenne et une gorgée douce.

Avec des plats à base de gibier et de viandes grillées, c'est certainement le bon vin.

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