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Sforzato di Valtellina DOCG 2021 Rainoldi
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Épicé
Origine
Italie, Lombardie

Fiche technique

nom complet
Sforzato di Valtellina DOCG 2021 Rainoldi
New
appellation
Sforzato di Valtellina
millésime
2021
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Noisette, Raisins
degré d’alcool
14,5%
température
16 - 18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,86 / 5
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Produit évalué par 9 clients

Sforzato di Valtellina DOCG 2021 Rainoldi

Rainoldi
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2017
91/100
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2015
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2015
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2015
Luca Gardini
2015
90/100
Gambero Rosso
2009
Trous verres
Bibenda
2009

Description

Le Sfursat di Valtellina di Rainoldi est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Castione Andevenno, Sondrio, Tresivio, Chiuro et Teglio.

Il est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, récoltés pendant les dix premiers jours d'octobre. Dans un premier temps, une cryomacération pré-fermentaire d'environ 60 heures est réalisée, suivie d'une macération à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barrique pendant environ 6 mois.

Il se caractérise par une couleur rouge grenat. Le nez s'ouvre sur un arôme intense et épicé, avec d'agréables notes de noisette et de raisin. En bouche, il est chaleureux et rigoureux.

Parfait pour accompagner les fromages vieillis, il est idéal à combiner avec les viandes rouges et le gibier.

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