Serra Gaúcha DO Tannat Classic Salton

Tannat Classic de Família Salton est un vin rouge sec des régions de Campanha Gaúcha et Serra Gaúcha, Brésil. Produit entièrement à partir du cépage Tannat, ce vin représente l'une des expressions les plus typiques et robustes du cépage, connu pour son caractère intense et structuré.

La vinification comprend l'égrappage des grappes, suivi d'une fermentation alcoolique en cuve inox avec remontages quotidiens. Après la fermentation, le vin subit une clarification et une décantation spontanées, suivies d'une fermentation malolactique. Le processus se termine par une centrifugation, une stabilisation et une filtration avant la mise en bouteille, gardant le vin frais et propre.

De couleur rouge rubis vif, le nez perçoit des arômes frais et fruités, avec des notes de groseille, de prune et des notes mentholées. En bouche, il est frais, avec une acidité équilibrée et des tanins soyeux qui le rendent doux et agréable, parfait pour une consommation quotidienne.

Il s'accorde à merveille avec les fromages, les pâtes et les viandes rouges.