Fiche technique

nom complet

Savennières AOC Moelleux 2022 Coulée de Serrant

appellation

Savennières

millésime

2022

dosage

Moelleux

pays

France

région

Vallée de la Loire

cépage

Chenin Blanc

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Agrumes mûrs, Fleurs jaunes, Fruits mûrs

degré d’alcool

14,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Savennières AOC Moelleux 2022 Coulée de Serrant

Coulée de Serrant

0,75 ℓ

113 €

par bouteille (0,75 ℓ) 150,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

Description

Savennières Coulée de Serrant Moelleux est un vin blanc doux produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols de schiste, avec des vignes âgées en moyenne de 55 ans. Nicolas Joly gère le Clos de la Coulée de Serrant en agriculture biodynamique.

La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage de 8 mois sur lies fines en barriques de chêne double usagées. Ce processus confère au vin une complexité et un volume considérables.

La Savennières Coulée de Serrant Moelleux a un goût complexe et volumineux, avec des notes de fleurs et de fruits mûrs. La finale douce est équilibrée par l'extraordinaire minéralité du Chenin Blanc, évitant une boisson écoeurante.

Ce vin s'accorde parfaitement avec les soirées où l'on se sent en manque d'énergie, éveillant des vibrations et des émotions positives.

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