Fiche technique

nom complet

Lazio Sauvignon IGT Isaì 2020 Federici

appellation

Lazio

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Latium

cépage

Sauvignon Blanc

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Camomille, Herbes des champs, Foins, Ortie, Pêche

degré d’alcool

13%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Lazio Sauvignon IGT Isaì 2020 Federici

Federici

0,75 ℓ

8,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2019

92/99

Description

Un choix courageux, celui de tester le potentiel du Sauvignon Blanc dans une région volcanique du Latium, capable de se distinguer par sa minéralité et propice au maintien de son arôme et de sa persistance. Isaì est le choix de Federici pour allier le climat méditerranéen à un assemblage international très apprécié pour sa finesse et son adaptabilité.

Après le pressurage doux, la courte macération sur les peaux permet l'extraction du corps et des arômes. Le vin est ensuite vieilli dans l'acier pour éviter des interventions massives sur la composante aromatique et pour préserver l'intégrité sans perdre la structure.

Vin jaune paille limpide aux reflets tendant vers l'or, il présente une palette florale au nez de pêche et d'herbes sauvages, de camomille, de foin et d'ortie. Vin frais et savoureux, il est dense et se boit très facilement malgré la touche légèrement amère en finale.

Parfait en combinaison avec des mollusques, des crustacés, des fromages semi-affinés et des plats à base de légumes.

autres suggestions