Sauternes AOC 2018 Château Lamothe-Guignard

Ce Sauternes est produit par le Château Lamothe-Guignard, dont l'histoire remonte aux années 1800.

Le vin est composé de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, vinifiés séparément avec des levures indigènes et dure de 2 à 4 semaines. L'élevage a lieu en fûts de chêne et dure 18 à 20 mois.

De couleur jaune doré, le vin présente un bouquet complexe aux arômes d'abricot, de mangue et de mandarine, auxquels s'ajoutent des notes de miel en finale. La gorgée est opulente, avec une bonne persistance.

Il se marie aussi bien avec les fromages assaisonnés et persillés qu'avec les pâtisseries sèches.