Sancerre AOC Les Charmes 2023 Domaine André Vatan

Le Sancerre Les Charmes est né au sein du très intéressant Domaine André Vatan, dans des vignobles situés dans la zone AOC du Sancerre, au cœur du Val de Loire.

Produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récolté et sélectionné manuellement, ce vin fermente en cuves inox à température contrôlée pendant environ 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs avant d'être mis en bouteille.

Les Charmes di Vatan se caractérisent par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un élégant parfum de citron et d'agrumes, avec des notes délicates et des minéraux de soutien. En bouche, il est agréablement frais, équilibré et avec une bonne persistance.

Ce Sancerre est à boire immédiatement, pour goûter les agrumes frais qu'il exprime dès que la bouteille est débouchée. Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et des fromages frais.