Salice Salentino DOC Passamante 2023 Masseria Li Veli

Salice Salentino DOC Passamante Masseria Li Veli doit son nom au bois qui longe les vignobles Negroamaro avec un jeune arbre (le nom Passamante a des origines latines et rappelle que dans l'Antiquité, les amoureux y trouvaient refuge contre les regards indiscrets).

Le garrot méditerranéen qui le constitue, composé de pins, de genêts, de chênes verts, de caroube, de myrte et de genièvre qui entoure les vignes influence les arômes des raisins de jeunes plants, et le vieillissement pendant 6 mois en barrique harmonise encore le goût.

Un rouge à la robe rubis vif, à l'arôme fruité aux notes douces et fruitées et au goût en parfait équilibre entre douceur et fraîcheur, vigueur et persistance gustative-olfactive.

Sa douceur et sa complexité le rendent parfait pour ceux qui aiment les rouges corsés et complexes.