Type de vin
Rouge
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Pouilles
Idéal avec
Charcuterie, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Ficarigna
New
appellation
Salento
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 100%
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges
degré d’alcool
13,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,88 / 5
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Produit évalué par 1 163 clients

Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Ficarigna

6 bouteilles de 0,75 ℓ
Remise 50%
35,40 
par box  (6x0,75 ℓ)  7,87 €/ℓ
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À l'origine: 71,40 € 
Prix le plus bas: 71,40 € 
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Belle expression de Negroamaro, de grand impact olfactif, avec des arômes de mûres en confiture, de réglisse et des touches de porcelaine. L'entrée en bouche est intense et enveloppante, avec des composantes tanniques et alcooliques bien intégrées. Retour des notes terreuses sur une finale de belle profondeur.
récompensés
Luca Maroni
2021
94/99
Luca Gardini
2021
92/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2020
95/99
Luca Gardini
2020
92/100

Description

Ce Salento Negroamaro est produit à partir de l'un des cépages indigènes les plus représentatifs de la péninsule du Salento, dont Masseria Ficarigna est le porte-parole. Inspirée du fruit symbolique de la figue de barbarie, l'étiquette montre une image stylisée d'une "pica", la pie du Salento, l'un des oiseaux qui contribuent à la dispersion des graines et à la propagation de cette plante dans la région.

Les raisins sont soigneusement cueillis par l'équipe de la cave et immédiatement transportés à la cave où ont lieu un pressurage doux et une fermentation avec macération en acier pendant 15 jours. Le vin termine son affinage par un passage en barrique pendant 8 à 10 mois.

C'est un vin rouge qui s'annonce avec une teinte rubis. Le nez est profond et orchestré sur des notes riches de fruits rouges. En bouche, il est intense, doux et équilibré.

Excellent à combiner avec les premiers plats de la cuisine méditerranéenne, ainsi que les charcuteries et les fromages d'âge moyen.

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