Fiche technique
Description
La Torrerose de Masseria Li Veli est née dans le Salento, dans les Pouilles, à partir de raisins Negroamaro.
Les raisins purs Negroamaro restent dans la presse pendant 5 heures à une température contrôlée et sont ensuite fermentés dans des cuves en acier thermo-régulées.
Il a une robe rose tendre et exprime au nez des arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise. La gorgée est fraîche et élancée, facile à veba.
Excellent à l'apéritif, il accompagne bien les entrées de fruits de mer et les poissons grillés.