Salento Negroamaro IGT 2021 Masseria Altemura

Ce Negroamaro est né à l'intérieur du domaine Masseria Altemura, propriété de la famille Zonin, de vignobles situés dans la magnifique région du Salento d'Agro di Torre Santa Susanna.

Élaboré exclusivement à partir de raisins Negroamaro, minutieusement récoltés à la main, ce vin, après les phases de pressurage et de maturation, complète la vinification en se reposant pendant au moins 12 mois en petits fûts de chêne, suivi d'une nouvelle période de vieillissement en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis profond. Le nez s'ouvre sur un arôme ample et intense de mûres, de cerises et de fruits rouges mûrs, bien soutenu par une douce épice de café, de chocolat et de réglisse. En bouche, il se révèle sapide, rond et très équilibré, avec un bon corps et un fruité envoûtant en finale.

Il se marie divinement avec les viandes rouges typiques locales, les fromages assaisonnés et bleus.