Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Type de vin

Rosé

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Poisson, Poisson cru, Friture

Fiche technique

nom complet

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

appellation

Salento

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Malvasia Nera

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Herbes aromatiques, Fraise

degré d’alcool

12,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,41 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

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Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

Remise 15%

10,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 12,10 €

Prix le plus bas: 12,10 €

Livraison immédiate, achetez avant 18 heures et 33 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 27 novembre.

Description

Le vin rosé Rosamora de Paolo Leo est né dans des vignobles situés dans le Salento, dans la province de Brindisi et Lecce.

Il est élaboré exclusivement à partir de raisins Malvasia Nera, qui subissent d'abord une cryomacération. On laisse ensuite reposer pendant env. 4 heures sous presse, pour obtenir la couleur rose souhaitée. La fermentation dure env. 10 jours et est conservé en cuves en acier thermorégulées, suivi d'un affinage de 3 mois dans les mêmes conteneurs.

Il se caractérise par une couleur rose cerise. Le nez s'ouvre sur un bouquet de framboises, de fraises et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais et croquant, avec une bonne persistance.

Parfait pour accompagner du poisson frit et des sushis.

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