Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2023 Conti Zecca

Le vin blanc de la société Conti Zecca est né dans les Pouilles, dans le Salento, où la famille Zecca vit depuis des siècles. Le vin est produit dans l'une des propriétés Conti Zecca, le domaine Cantalupi.

Le vin est produit à partir de cépages Chardonnay et d'autres cépages blancs. Les raisins sont égrappés et pressés doucement, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en béton.

De couleur jaune paille, le vin offre au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes et de fruits tropicaux. La gorgée est sèche et fraîche, équilibrée et avec une finale assez persistante.

Le vin se marie bien avec les entrées de fruits de mer et de légumes, les salades froides et les poissons.