Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Charcuterie, Ragoûts de viande

Fiche technique

nom complet

Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

appellation

Salento

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Negroamaro 100%

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fruits rouges

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,64 / 5

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Salento IGP Negroamaro Canonico 2022 Due Palme

Due Palme

0,75 ℓ

Offre

6,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 8,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 7,60 €

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

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Luca Maroni

2021

91/99

Description

Il Canonico est un vin de Cantine Due Palme, situé dans la région de Cellino San Marco. Le vin tire son nom du quartier de Cellino San Marco où se trouve aujourd'hui l'une des caves.

Canonico est produit à partir de raisins 100% Negroamaro, récoltés fin septembre. Les raisins sont macérés dans des fermenteurs rotatifs horizontaux ; ensuite le vin est élevé pendant 4 mois en barriques de chêne français.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs. La gorgée est maigre et équilibrée.

Idéal en combinaison avec des apéritifs de charcuterie et de fromages et des pâtes avec de la sauce à la viande.

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