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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
États-Unis, Californie
Idéal avec
Viande rouge, Viandes rouges grillées
Fiche technique
nom complet
Zinfandel 2022 Saldo
millésime
2022
dosage
Sec
pays
États-Unis
région
Californie
cépage
Petit Syrah, Syrah, Zinfandel
vieillissement
Fûts de chêne américain, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise mûre, Réglisse, Poivre
degré d’alcool
15,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Wine Enthusiast
sa
92/100
Description
Le vin rouge Saldo est né en Californie à partir de cépages Zinfandel, Syrah et Petit Syrah, provenant de plus de 100 vignobles situés à Aparicio, Baines, Bluxome Creek, Dark Horse, Di Stasio, Grist, Pastori, Pilgrim, Murrill Family et F. Teldeschi.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne français et américain (30 % neufs) pendant env. 9 mois.
De couleur rouge rubis intense, le vin dévoile au nez un bouquet de cerise, de réglisse et de poivre noir. La gorgée est juteuse, avec des tanins doux et soyeux, avec une longue finale.
Il se marie bien avec de riches viandes rouges grillées.
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