Saint-Joseph AOC Rouge 2019 E. Guigal

Le Saint-Joseph Rouge d'E. Guigal est un vin qui se distingue par ses petits fruits noirs et ses tanins nobles, qui représentent parfaitement cette appellation émergente du Rhône Nord. Ce vin est le résultat du soin apporté au raffinement et du travail minutieux de sélection et d'assemblage réalisé par Marcel et Philippe Guigal, dans le maintien d'une excellence constante.

Il est produit à partir de raisins Syrah purs, issus de vignobles âgés de 20 à 50 ans situés principalement sur les communes de Tournon, Mauves et Sarras. La vinification implique des vendanges et une sélection manuelles des raisins, avec une fermentation alcoolique en cuves inox à haute température. L'affinage s'effectue sous bois, en fûts de seconde rotation pendant environ 24 mois.

A vue, il présente un aspect rouge foncé avec des reflets violets. Au nez, il offre un arôme puissant dominé par les fruits rouges et de délicats arômes boisés. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, avec des tanins plutôt ronds et souples.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages.