Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Entrées, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2022 Montalbera
New
appellation
Ruchè di Castagnole Monferrato
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Ruchè 100%
format
0,75 L
arômes
Baies en confiture, Rose
degré d’alcool
15%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,68 / 5
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Produit évalué par 157 clients

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2022 Montalbera

6 bouteilles de 0,75 ℓ
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Un des vins phares de la cave, issu de la récolte de raisins trop mûrs. Très épicé et en même temps frais au nez, avec des touches de grenade et d'eucalyptus, en bouche avec des notes tendues et une finale profonde et salée.
récompensés
Vino.com
2022
91/100
Decanter
2022
92/100
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2021
Trous verres
Luca Maroni
2020
97/99
Luca Gardini
2020
98/100
AIS
2019
Decanter
2017
90/100
Veronelli
2016
James Suckling
2016
90/100

Description

Le Ruché di Castagnole Monferrato Laccento appartient à la sélection Bricco Montalbera et provient des vignobles situés sur la colline de Montalbera qui bénéficient de la meilleure exposition au soleil, capables de produire des résultats inattendus. Ce vin représente le plus haut niveau de qualité atteint par la cave ce qui lui permet de gagner la reconnaissance de la critique. Le nom Laccento fait référence à la volonté de Montalbera de mettre résolument l'accent sur la qualité avec ce label.

Il est issu d'une sélection des raisins Ruchè les plus mûrs des meilleurs vignobles de l'entreprise. La vinification prévoit qu'une partie des grappes est soumise au séchage, tandis que la partie restante est laissée surmûr directement dans le vignoble. Une macération prolongée au contact du marc permettra de transférer la richesse aromatique des raisins dans la masse. Le raffinement a lieu en bouteille pendant au moins 6 à 8 mois.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis qui vire au grenat après quelques années de vieillissement en bouteille. Le parfum est intense et persistant, avec des références aux pétales de rose et aux baies sauvages en confiture. En bouche il est chaleureux et persuasif, élégant, d'une grande agilité.

Recommandé en compagnie d'un risotto aux champignons ou à la viande rouge mijotée, il est parfait en combinaison avec des fromages mi-vieillis.

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