Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Lombardie

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Entrées, Charcuterie, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Rosso di Valtellina DOC 2022 ArPePe

appellation

Valtellina

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Nebbiolo 100%

vieillissement

Tonneau de bois, Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Anis étoilé, Herbes alpines, Baies

degré d’alcool

13%

température

15-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,54 / 5

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Produit évalué par 18 clients

Rosso di Valtellina DOC 2022 ArPePe

ArPePe

0,75 ℓ

27 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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92/100

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2016

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Description

Ce Rosso di Valtellina signé Ar.Pe.Pe. il reflète une nature jeune et une élégance très expressive et moderne, un chef-d'œuvre de la cave Valtellina.

Chiavennasca dans la pureté, nom local pour identifier Nebbiolo delle Alpi, fermente au contact des peaux, restant en macération pendant 115 jours dans des cuves en bois. Il vieillit pendant 6 mois dans des cuves et des fûts en bois, complétant le processus de vieillissement dans des conteneurs en béton et en verre.

Rouge rubis intense presque grenat, il offre des sensations délicates de baies sauvages et d'anis étoilé, avec de fortes notes d'herbes alpines. En bouche il surprend par son épaisseur et son élégance, avec une finale nette d'une excellente persistance.

Faites le plein de plats copieux et d'apéritifs copieux. Parfait aussi avec des fromages et de la charcuterie typiques de la tradition gastronomique de la Valteline.

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