Rosso di Montepulciano DOC 2022 Dei

Le Rosso di Montepulciano de la Cantina Dei est né dans des vignobles situés dans le cadre splendide des collines siennoises.

Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese, le cépage rouge dominant en Toscane, et avec l'ajout de raisins complémentaires, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Les raisins subissent un pressurage doux, suivi d'une fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 à 28°C et d'une macération de 10 à 14 jours.

Ce Rosso di Montepulciano est un vin jeune, avec une couleur rouge rubis vif et un bouquet vineux et fruité. En bouche, il est sec et sapide, avec une fraîcheur marquée et agréablement tannique.

Idéal en combinaison avec les apéritifs typiques de la tradition toscane, à base de salami et de croûtons, il est parfait pour accompagner les viandes rouges grillées.