Rosso di Montepulciano DOC 2021 Carpineto

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Fromages frais, Viande blanche, Charcuterie

Fiche technique

nom complet

Rosso di Montepulciano DOC 2021 Carpineto

appellation

Rosso di Montepulciano

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Sangiovese

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fraise, Vineux

degré d’alcool

13,5%

température

17-19 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,21 / 5

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Rosso di Montepulciano DOC 2021 Carpineto

Carpineto

0,75 ℓ

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9 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12 €/ℓ

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À l'origine: 9,90 €

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AIS

2016

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2016

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2016

92/100

Description

Rosso di Montepulciano di Carpineto est un savant mélange de raisins Sangiovese, connu à Montepulciano sous le nom de Prugnolo Gentile, Canaiolo et d'autres variétés à fruits rouges, cultivé sur des sols alluviaux sableux avec une exposition sud.

La vinification se déroule avec une courte macération au contact des peaux pendant 10-12 jours, avec contrôle de la température de fermentation entre 25 et 30 ° C.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillant. Le profil olfactif est vineux et intense, avec des notes de cerise et de fraise. Le goût est caractérisé par un goût jeune et frais, légèrement tannique.

Idéal avec de la charcuterie, des viandes blanches et des fromages frais.

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