Rosso di Montepulciano DOC 2023 Poliziano

Le Rosso di Montepulciano de Poliziano est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Montepulciano.

Il est produit avec 80% de raisins Sangiovese et 20% de raisins Merlot, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 10 à 12 jours. Par la suite, le vin est élevé en partie en barrique et en partie en cuves inox pendant environ 8 mois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Rosso di Montepulciano est caractérisé par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, enrichies par d'agréables notes épicées. En bouche, il est jeune, corsé et agréablement fruité.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les charcuteries, il est idéal en association avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés.