Rosso di Montalcino DOCG I Capolavori Gli Angeli 2021 Cantine Leonardo da Vinci

Le Rosso di Montalcino Gli Angeli de Cantine da Vinci est né dans des vignobles situés sur les collines de Montalcino et fait partie de la lignée "I Capolavori".

Le vin est élaboré à partir de raisins Sangiovese avec un petit ajout de Canaiolo. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée, avec macération sur les peaux pendant 10 jours. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant quelques mois, suivi de 3 mois en bouteille.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge pourpre intense. Le nez a des notes de cassis et de cerises. La gorgée est corsée et riche, avec une finale moyennement persistante.

Le vin est excellent en combinaison avec des pâtes avec de la sauce à la viande, du ragoût de bœuf et du porc.