Fiche technique
Description
Le Rosso di Montalcino de Marchesato degli Aleramici est né dans des vignobles situés à Pian delle Vigne, dans l'ancienne ferme située sur la pente douce qui descend de la forêt domaniale vers la rivière Ombrone, au cœur du terroir magique de Montalcino.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese. La fermentation se déroule à température contrôlée avec macération pelliculaire pendant environ 15 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 6 à 12 mois.
Il se caractérise par une couleur rubis. Le nez s'ouvre sur un bouquet de violettes et de baies, enrichi de notes d'épices. En bouche, il est chaleureux et d'une persistance aromatique remarquable.
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées et de savoureuses soupes de légumineuses.