Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Gibier, Viande rouge, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

appellation

Rosso di Montalcino

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français

format

0,75 L

arômes

Cassis, Cerise, Épices

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,79 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 7 clients

Rosso di Montalcino DOC 2023 Canalicchio di Sopra

Canalicchio di Sopra

0,75 ℓ

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Description

Le Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra est issu du Cru Canalicchio et de Montosoli. C'est un domaine historique, présent à Montalcino depuis les années 1960 et qui représente encore aujourd'hui l'une des meilleures excellences de la région.

Les raisins 100% Sangiovese sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération pelliculaire de 20 jours. L'affinage dure 2 ans et est conservé en fûts de chêne français et slave

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de cerise mûre, de cassis et de violette, enrichis d'épices douces. Le goût est frais et fin, avec une longue persistance.

Il se marie très bien avec les charcuteries et les fromages affinés, la sauce à la viande et le ragoût de bœuf.

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