Rossa La Morosina

La Morosina Rossa

La Rossa est une bière agricole produite par la brasserie lombarde La Morosina, non filtrée, non pasteurisée. En novembre, les céréales sont semées à Cascina Morosina, puis battues en juillet. Les houblons commencent leur réveil végétatif en mars et sont récoltés en août, avec une récolte manuelle de leurs fleurs, afin de ne pas perdre leurs précieux arômes et parfums. La dernière matière première fondamentale pour la bière est l'eau, la ressource la plus précieuse de l'exploitation, pure, qui ne nécessite aucun traitement.

Vue, nez, œil et palais

Le Rouge a une couleur intense, un goût qui révèle des arômes de fleurs de houblon et d'épices délicates. Son goût est intense et bien équilibré.

Avec quoi associez-vous le Rouge ?

A essayer en combinaison avec des fromages affinés et des plats de viande.