Campania IGP Rosato Marguerite Capri Moonlight

Le Rosato Campania Marguerite est un vin rosé produit par Capri Moonlight dans la région de Campanie, à partir de raisins purs Piedirosso cultivés sur des sols limono-sableux. Les raisins sont récoltés manuellement lors des vendanges d'octobre, garantissant une sélection rigoureuse des meilleures grappes.

Les raisins sont vinifiés en rosé en cuves acier thermorégulées. Le processus d'affinage se déroule en acier, accompagné d'un bâtonnage mensuel qui donne complexité et structure au vin. Cette méthode préserve la fraîcheur et la typicité de la vigne, valorisant ses caractéristiques organoleptiques uniques.

Dans le verre, il présente une couleur rose intense et brillante. Au nez, il offre un impact floral avec des notes de violette, qui évoluent vers des arômes fruités de cerise, de framboise et de groseille. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, complétant une expérience gustative riche et persistante, avec d'agréables perceptions rétronasales.

Il s'associe parfaitement aux charcuteries et salaisons, aux entrées et aux plats de légumes, rehaussant la variété des saveurs et des textures de ces préparations.