Romagna DOC Pagadebit 2023 Podere La Berta

Pagadebit est un vin qui rappelle l'identité rurale de la Romagne et la culture par les agriculteurs du Bombino Bianco, une variété si résistante qu'elle a toujours assuré la récolte à tel point que l'on pouvait compter sur elle pour rembourser ses dettes. L'arbousier représenté sur l'étiquette est une plante persistante, aussi résistante que le cépage dont est issu le vin.

La vinification des raisins Pagadebit se déroule en acier et dure 5-6 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille pendant au moins un mois.

Il a une couleur jaune paille clair. Le nez libère un élégant bouquet d'amande douce, accompagné de notes florales d'acacia, de sureau et de jasmin. En bouche, il est doux et frais, harmonieux et persistant.

Parfait avec des apéritifs du terroir et des omelettes de légumes.