Romagna DOC Trebbiano 2023 Romio

Le Trebbiano di Romagna de Vigneti Romio appartient au projet de qualité Romio de la coopérative Caviro. Il est obtenu à partir de raisins des vignobles des collines romagnoles, cultivés sur des sols principalement argileux.

Les raisins purs de Trebbiano sont égrappés et légèrement pressés, pour ensuite être clarifiés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées.

De couleur jaune paille, il exprime au nez des arômes de fleurs d'acacia et de pomme. La gorgée est fraîche et minérale, avec une finale agréable.

Excellent avec des entrées ou du poisson.