Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2023 San Silvestro

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Poisson, Plats asiatiques, Crustacés

Fiche technique

nom complet

Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2023 San Silvestro

appellation

Roero

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Arneis 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Abricot, Camomille

degré d’alcool

13,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,61 / 5

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Roero DOCG Roero Arneis Ruj 2023 San Silvestro

San Silvestro

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Description

Roero Arneis di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Arneis subissent une courte macération pelliculaire et un pressurage doux, avant d'être vinifiés en acier à température contrôlée.

De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes floraux et fruités, d'abricot et de camomille. La gorgée est pleine et équilibrée.

Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons d'eau douce, les crustacés et la cuisine asiatique.

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