Fiche technique

nom complet

Roccamonfina IGT Rosso Sphaeranera 2019 I Cacciagalli

appellation

Roccamonfina

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Pallagrello Nero

vieillissement

Amphore

format

0,75 L

arômes

Notes florales

degré d’alcool

12,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Roccamonfina IGT Rosso Sphaeranera 2019 I Cacciagalli

I Cacciagalli

0,75 ℓ

28,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 38,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le vin rouge Sphaeranera de la cave I Cacciagalli est né dans la région de la Haute Caserte. La zone environnante est dominée par le volcan inactif Roccamonfina, dont l'activité a contribué à la composition du territoire.

Le vin est composé à 100% de raisins Palagrello Nero, qui sont vinifiés avec fermentation spontanée et macération sur les peaux pendant 7-8 heures en amphores. Dans les mêmes contenants, le vin vieillit sur lies fines pendant 8 mois.

De couleur rouge rubis profond, des arômes floraux sont perçus au nez. En bouche, il montre une bonne structure, des tanins denses et une bonne persistance.

Excellent avec des lasagnes sauce à la viande.

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