Riviera del Garda Classico Valtènesi DOC Chloe 2023 Opera Roses

Le Riviera del Garda Classico Valtènesi Chloé de la cave Opera Roses est élaboré à partir de 3 des 4 vignes Valtènesi, dont cette entreprise spécialisée dans l'élaboration de vins tranquilles rosés propose de fournir une interprétation remarquable.

Il est obtenu à partir du pressage doux de toute la grappe de Groppello, Barbera et Sangiovese. Après une cryomacération pré-fermentaire de 7 jours, la fermentation a lieu en acier à basse température.

Il apparaît dans le verre avec une couleur rose pâle brillante. Au nez, il se révèle séduisant, avec des notes invitantes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est élégant, avec une saveur très originale.

Parfait aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'entrées à base de tomates et de pizza.