Rioja DOCa Trascuevas 2021 Bodegas Artuke

Trascuevas est un vin blanc originaire de la région de la Rioja, en Espagne, produit par Artuke, Bodegas y Viñedos. C'est un assemblage composé de raisins Viura, Malvasia et Palomino Fino.

La vinification consiste à pressurer des grappes entières, avec fermentation spontanée grâce aux levures indigènes. Le vin est élevé pendant une période de 10 à 11 mois dans une combinaison de fûts de chêne français et de cuves en béton, en maintenant l'équilibre entre fraîcheur et complexité.

La couleur est jaune paille aux reflets dorés. Le nez est expressif et net, avec des notes de fruits à noyau, d'herbes séchées, de légères nuances balsamiques et épicées. En bouche, ce vin est savoureux et frais, avec une bonne structure, une finale longue et une agréable sensation minérale.

Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des plats de poissons grillés ou des fromages frais.