Rioja DOCa Tempranillo Nube 2023 Leza García

Le Nube de Leza García Tempranillo est un vin rouge produit avec des raisins provenant des vignobles familiaux situés dans la Rioja Alta, sur différents types de sols. Ce vin est entièrement produit à partir de raisins Tempranillo, récoltés la deuxième semaine d'octobre.

Les raisins sont placés dans des cuves en acier inoxydable, où une saignée est effectuée pour obtenir une plus grande concentration de pellicules, recherchant une expression variétale maximale avec une forte présence de fruit. Une fois la fermentation alcoolique et malolactique terminée, le vin vieillit pendant 3 mois en fûts mixtes de chêne américain et français.

Le vin est propre et brillant, avec une couleur rouge rubis moyen-vif aux reflets violets. Au nez il offre une haute intensité aromatique, avec des notes de fruits rouges et de réglisse et une touche de vanille douce. Il se distingue par l'équilibre entre le fruit dominant et le court élevage en barrique. En bouche, il est frais, avec des tanins ronds et soyeux, moyennement corsés et bien structurés, avec des notes de fruits rouges et une longue persistance.

Parfait pour accompagner les plats de gibier, les rôtis et les viandes rouges grillées, ainsi que les fromages affinés et les charcuteries.