Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2023 Leza García

Nube de Leza García Tempranillo Blanco est un vin blanc unique produit à partir d'une variété rare de Tempranillo, cultivé exclusivement dans la région de la Rioja. Les vignobles sont situés à Valpierre (Alto Najerilla), une zone limitée à la culture de la vigne en raison de son altitude élevée.

Les raisins Tempranillo Blanco sont récoltés la nuit de la deuxième semaine de septembre pour préserver leur fraîcheur. Après la récolte, une macération pré-fermentaire à froid est réalisée pour extraire les arômes souhaités, suivie d'un léger pressurage et d'une fermentation du moût propre en cuves inox.

De couleur jaune vif aux reflets verdâtres, le vin est net et lumineux. Le nez est intense et complexe, avec des notes de fruits blancs comme la poire et des notes florales. En bouche, il est bien structuré et équilibré, avec une acidité bien intégrée. La finale est ronde et longue, avec un agréable arrière-goût fruité.

Ce vin est idéal à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec les plats épicés, les viandes blanches, les fruits de mer et les poissons.