Rioja DOCa Selección Privada 2015 Marqués de Vargas

Marqués de Vargas Selección Privada est un vin rouge élégant et raffiné, produit à partir des vignobles "La Victoria", "Manolo" et "La Garnacha" situés dans la région de la Rioja. Les raisins Tempranillo, Garnacha et Mazuelo qui composent ce vin proviennent de sols caractérisés par des graviers et des sols calcaires fins.

Les raisins sont vendangés manuellement en caisses, immédiatement réfrigérés et sélectionnés le lendemain. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes dans des cuves adaptées au type de sol de chaque parcelle. L'affinage s'effectue pendant 25 mois en fûts neufs de chêne français, pour obtenir un équilibre optimal entre le fruit, les tanins et les notes épicées, mettant en valeur la qualité et la personnalité de chaque cépage utilisé dans l'assemblage final.

Ce vin est immédiatement expressif, avec une finale longue et ample, à la fois élégante et délicate. Des arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de légères notes balsamiques se dégagent au nez, tandis que la bouche révèle un corps équilibré et une grande finesse.

Il s'accorde parfaitement avec les plats de viande rôtis, les viandes braisées et les fromages affinés.