Rioja DOCa San Vicente de la Sonsierra Lindes de 2020 Remelluri

La Rioja Lindes de Remelluri est produite à San Vicente de la Sonsierra, sur des sols qui varient des terrasses de graviers alluviaux près de l'Èbre, aux sols plus secs et plus rocheux, composés de grès et de limons d'origine tertiaire.

Les vendanges s'effectuent manuellement entre fin septembre et début octobre, avec ramassage en caisses. La fermentation naturelle avec des levures indigènes s'effectue en cuves inox et en fûts ouverts, et le vin est élevé 12 mois en fûts de différentes tailles.

Ce vin a une robe rouge rubis et offre au nez de doux arômes de fruits rouges accompagnés de tonalités grillées et d'eucalyptus, sur un fond épicé. En bouche, il est doux et frais, avec des tanins mûrs et une agréable persistance.

Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages affinés.