Rioja DOCa Reserva 2016 Remelluri

Rioja Reserva Remelluri est un assemblage de raisins Tempranillo, Garnacha, Graciano, provenant de Labastida en Álava et de San Vicente de la Sonsierra. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, avec des substrats gréseux et marneux. Le vignoble a un âge moyen de 40 ans.

Les vendanges s'effectuent manuellement entre fin octobre et début novembre. La fermentation naturelle avec des levures indigènes s'effectue dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 20 à 21 mois en fûts de chêne de différentes tailles.

Ce vin a une couleur rouge rubis intense et révèle au nez des arômes de fruits mûrs comme les cerises et les prunes, ainsi que des nuances grillées et épicées. En bouche le vin est agréablement frais, avec des tanins bien élevés et des retours de boisé en finale.

Il s'accorde parfaitement avec les entrées, le gibier, les fromages affinés et les viandes rouges.