Rioja DOCa Pies Negros 2021 Bodegas Artuke

Le Pies Negros de Bodegas Artuke est un vin rouge produit à partir de raisins Tempranillo et Graciano du petit village d'Ábalos dans la Rioja.

Après la récolte, le vin est fermenté en grappes entières et grâce à l'utilisation de levures indigènes. Il s'ensuit un élevage de 15 mois en partie en bois et une petite partie en cuve béton.

D'un beau rouge rubis brillant, le nez présente un jeu de fruits rouges et d'épices délicates avant de s'ouvrir en bouche sur la mûre, la framboise et de petites notes herbacées. Excellente structure conférée par Tempranillo pour un vin rafraîchissant et à juste titre tannique, avec une finale longue et intrigante.

Vin adapté pour accompagner l'agneau cuit au four et les entrées avec sauce ragù. Excellent aussi pour de savoureux plateaux de charcuterie assaisonnée.