Rioja DOCa Hacienda Pradolagar 2016 Marqués de Vargas

Hacienda Pradologar de Marqués de Vargas est un vin rouge raffiné produit dans la région de la Rioja, obtenu à partir d'un assemblage de raisins Tempranillo et Mazuelo cultivés dans le vignoble "La Victoria". Les vignobles sont situés sur des sols caractérisés par une prédominance de graves, cailloux et galets, mêlés à des sols calcaires fins. Ce terroir unique confère au vin intensité et longévité, le rendant idéal pour le vieillissement.

Les raisins sont vendangés manuellement en caisses et rapidement réfrigérés pour préserver leur fraîcheur. Après une sélection manuelle, la fermentation a lieu avec des levures indigènes dans des cuves adaptées au type de sol. L'affinage s'effectue pendant 23 mois en fûts neufs de chêne français, obtenant un vin équilibré avec une grande capacité d'évolution dans le temps.

Des notes de fruits mûrs, d'épices douces et des notes balsamiques émergent au nez. En bouche, ce vin révèle une concentration et une profondeur remarquables, avec des tanins veloutés et une finale longue et persistante.

Idéal pour accompagner les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés.