Rioja DOCa El Rayo 2020 Bodega Olarra

La Rioja El Rayo de Bodega Olarra est née dans la prestigieuse région viticole espagnole, dans une cave appelée la "Gran Catedral del Rioja" en raison de son architecture imposante.

Le vin est composé de raisins Tempranillo avec un petit ajout de raisins Mazuelo y Graciano et Otras. Les raisins sont vinifiés en acier. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves de chêne américain. Le vin vieillit ensuite pendant 15 mois dans les mêmes contenants.

De couleur rouge rubis intense, le vin exprime des arômes de fruits noirs mûrs et des notes épicées. La gorgée est raffinée et élégante, avec une excellente structure et une longue persistance.

Il se marie bien avec les pâtes au four, les viandes rouges mijotées et le gibier rôti.