Rioja DOCa Blanco Reserva Cune 2019 CVNE

Cune Blanco Reserva est un vin blanc produit dans la région de la Rioja, à partir principalement de raisins Viura. Les raisins proviennent de vignobles exclusifs situés dans la Rioja Alta, cultivés sur des sols argilo-calcaires.

Les raisins sont récoltés manuellement et subissent une macération à froid pendant 8 heures à une température contrôlée de 10-12℃. Un pressurage délicat favorise la libération du moût de goutte, qui fermente ensuite en cuves inox à température contrôlée. L'affinage a lieu en fûts de chêne pendant 24 mois, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille pendant au moins 12 mois.

Le vin a une couleur jaune paille. Au nez, il offre des arômes complexes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnés de notes florales et d'une légère pointe de vanille issue de l'élevage en barrique. En bouche, il est équilibré et doux, avec une bonne acidité qui donne de la fraîcheur et une longue persistance.

Ce vin est idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et fromages frais.