Rioja DOCa Alavesa La Virgen 2020 Viña Real

La Virgen est un vin rouge produit dans la région de la Rioja, à partir principalement de raisins Tempranillo provenant de vignobles situés dans les environs. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux et toutes les opérations viticoles, y compris les vendanges, sont réalisées manuellement.

Les raisins sont vendangés manuellement et réfrigérés pour préserver les arômes. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un processus de macération pour extraire et conserver les principaux arômes fruités et floraux, typiques du cépage. Le vin est élevé en fûts de chêne pour développer complexité et structure.

Le vin a une couleur rouge rubis intense. Au nez il offre un bouquet complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère pointe de vanille. En bouche, il est doux et rond, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante et harmonieuse.

Ce vin est idéal pour accompagner les plats de viande, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne.