Rioja DO Crianza 2020 Sonsierra

Le vin rouge Crianza de Bodega Sonsierra est né dans des vignobles situés sur les collines de la Sierra de Cantabria.

Il est composé à 100% de raisins Tempranillo, qui sont vinifiés dans des cuves en acier avec une macération pré-fermentaire de 24 heures. La fermentation malolactique, quant à elle, se déroule dans des cuves en béton. Le vin vieillit ensuite en fûts de bois pendant 12 mois, suivi d'au moins 3 mois en bouteille.

Le vin a une couleur rouge rubis dans le verre. Le nez offre des arômes de fruits mûrs, de vanille, de café et de réglisse. La gorgée est ronde et harmonieuse, avec une finale épicée et persistante.

Il accompagne très bien les viandes rouges, les soupes de légumineuses et les fromages semi-affinés.