Ribera del Duero DO PS 2022 Aalto

Le Ribera del Duero PS d'Aalto est un vin rouge produit à 100% à partir de raisins Tinto Fino (Tempranillo) provenant principalement de très vieux vignobles, âgés de 60 à 90 ans, situés dans les parcelles sélectionnées de La Horra et La Aguilera. Les vendanges ont été réalisées à la main, en petites caisses de 15 kg, avec une sélection rigoureuse grappe par grappe.

Le vin est élevé pendant 21 mois en fûts neufs de chêne français. Il présente une couleur pourpre intense dans le verre. Au nez il exprime complexité et élégance avec des arômes de fruits noirs et des nuances épicées. En bouche, il est frais, avec des tanins doux et soyeux qui lui confèrent une grande intensité et volume.

Parfait à déguster seul ou en accompagnement de plats de viande rôtie, de gibier et de fromages affinés.