Ribera del Duero DO Clon de la Familia 2015 Emilio Moro

Clon de la Familia est un vin rouge de Ribera del Duero produit par Bodegas Emilio Moro. Il s'agit d'un hommage au clone original de Tempranillo issu des plus anciens vignobles du domaine, symbole de la tradition et du caractère de la cave. Les raisins proviennent de parcelles emblématiques, représentatives des différents sols argilo-calcaires et caillouteux de la région espagnole.

La vinification comprend 26 jours de macération et de fermentation malolactique en barriques de chêne français, suivies d'un élevage en bois pour rehausser l'équilibre et la complexité du vin.

D'une robe grenat intense, le nez révèle des notes complexes de fruits rouges et noirs, tandis que la bouche est soyeuse, avec des tanins puissants et une finale chaleureuse et fruitée.

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.