Fiche technique

nom complet

Ribera del Duero DO 2021 Aalto

appellation

Ribera del Duero

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Castille-et-León

cépage

Tempranillo

vieillissement

Fûts de chêne américain, Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Réglisse, Épices

degré d’alcool

14,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Ribera del Duero DO 2021 Aalto

Aalto

0,75 ℓ

40,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Espagne, Castille-et-León

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Head Sommelier Vino.com

Christian

Vin emblématique pour l'excellence du Tempranillo et la rigueur de la vinification. Reconnu internationalement, il représente le meilleur de la région grâce aux conseils de l'expert Mariano García, qui fut vigneron de Vega Sicilia pendant trente ans.

Le Ribera del Duero d'Aalto est un vin rouge produit à 100% à partir de raisins Tinto Fino (Tempranillo) provenant principalement de très vieux vignobles, âgés de 40 à 80 ans, situés dans neuf communes différentes de la province de Burgos et Valladolid.

Les vendanges ont été réalisées à la main, en petites caisses de 15 kg, avec une sélection rigoureuse grappe par grappe. Le vin est vieilli pendant 17 mois en fûts de chêne français et américain.

Il se présente avec une élégante couleur pourpre dans le verre. Au nez il exprime le potentiel aromatique de la vigne, avec des fruits rouges et des notes de réglisse. L'élevage en barrique donne des notes épicées au nez et une touche soyeuse avec une bonne acidité en bouche, invitant à boire un autre verre.

Parfait à déguster seul ou en accompagnement de plats de viande rôtie, de gibier et de fromages affinés.

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