Ribeiro DO Amor de Bares 2022 Viña Costeira

La Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro est un vin blanc produit à partir d'un assemblage de Teixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira et d'autres variétés, cultivées sur les différents sols des quatre vallées du Ribeiro, principalement à base de granit. Ce vin reflète la richesse du terroir de la région, avec des raisins vendangés à la main pour garantir la plus haute qualité.

La vinification implique une fermentation traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Les différents cépages sont fermentés séparément puis assemblés, obtenant un vin équilibré et harmonieux avec les nuances des différents raisins dont il est issu.

Au nez, la Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro offre des arômes de fruits tropicaux et d'herbe fraîche, d'intensité moyenne-élevée. En bouche, il est très équilibré, savoureux et frais, formant un ensemble agréable et harmonieux.

Ce vin se marie parfaitement avec les poissons et fruits de mer, les crustacés et les mollusques, ainsi qu'avec les fromages traditionnels galiciens.