Retsina OKP Ritinitis Nobilis Gaia Estate

Le vin Ritinis Nobile est produit par la cave grecque Gaia, fondée en 1994 sur l'île de Santorin. En 1997, un deuxième a été ouvert à Nemea, dans le Péloponnèse, situé à 550 mètres d'altitude, où ce vin est également né.

Les raisins 100% Retsina sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées et reposent quelques semaines en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez révèle des arômes d'agrumes et de résine de pin, ainsi que des notes d'herbes aromatiques. Au nez, on retrouve des arômes rappelant la poire, la pomme et le melon, la mangue et les agrumes. La gorgée est fraîche et rafraîchissante, avec une finale assez persistante.

Excellent en accompagnement d'apéritifs, d'entrées légères et de plats végétariens.